Bocado en una sola receta de verano Hummus

Summer Hummus

Por (con la sandía!): Isabel Smith, MS, RD, CDN

cuarto de fiestas de julio están a menudo cargados de comida, comida y más comida! Y mientras que algunos de ellos pueden estar sano (más o menos), la realidad es que la mayor parte no lo es. Esta receta de hummus es sana, práctica y festivo. Dado que las personas de todas las edades como la sandía, decidí ser creativo: En lugar de utilizar los chips menos saludables para un vehículo de hummus dip saludable, que subbed en la sandía. Me sorprendió gratamente este delicioso aperitivo combinado, que es una gran fuente de proteínas, grasas saludables, fibra y debido al alto contenido de agua de la sandía, también es hidratante. Sirva este plato con unas servilletas festivas (como en la foto) y listo, tienes un aperitivo fácil y saludable para llevar al 4 de julio ap fiesta o reunión .

Ingredientes:

  • 1/2 sandía grande cortado en triángulos con cascarón
  • 1 15 onzas (425g) garbanzos (lavados y escurridos)
  • 1 limón, jugo solamente
  • 3 cucharadas de pasta de sésamo (bien agitada)
  • 1 diente de ajo, picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de agua
  • sal y pimienta, degustar

Itinerario:

  1. en un procesador de alimentos o licuadora, combine la pasta de sésamo y jugo de limón y el proceso durante 1 minuto. Raspe los lados y fondo del recipiente cuando el proceso durante 30 segundos adicionales para asegurarse de que todo está bien combinados.
  2. Añadir el aceite de oliva, ajo y sal al procesador y un proceso para otros 30 segundos. Limpiar los costados y repetir.
  3. Añadir medio de la licuadora garbanzos o procesador y un proceso para 1 minuto, a continuación, raspando los lados o el fondo del recipiente. Añadir la otra mitad de los garbanzos y mezclar o proceso durante otros 1-2 minutos.
  4. Si hummus es demasiado grueso en este punto añadir 2-3 cucharadas de agua (o más si es necesario) y mezclar / se alcanza proceso hasta obtener la consistencia deseada.
  5. Servir con rodajas de sandía humus o con sus vegetales favoritos.

Nota: tienda hasta por una semana en el refrigerador, y goza de

Tiempo de preparación: 10 minutos

Duración: 0 minutos

tiempo total: 10 minutos

porciones: 08.06

  • nutricional por porción:
  • [19459021Calorías] 150

  • grasa 9g
  • Las grasas saturadas 1g
  • colesterol 0mf
  • sodio 210 mg
  • Los hidratos de carbono 13g
  • Fibra 3g
  • azúcar 3g
  • proteína 4g

los rendimientos e información nutricional son estimados y pueden variar dependiendo del tamaño de la materia prima y equipos utilizado.

Isabel Smith, MS, RD, CDN

Isabel es una dietista registrada, experta en bienestar y entrenador. Isabel tiene su propia nutrición y la práctica de la salud con sede en la ciudad de Nueva York, Isabel Smith Nutrición, pero ella trabaja con clientes y empresas, tanto a nivel nacional como a nivel mundial en una variedad de áreas, incluyendo la salud de la piel, pérdida de peso, problemas gastrointestinales y alergias, nutrición deportiva, el bienestar general y mucho más. Como entrenador reinicio guiada, ha ayudado a cientos de jugo de Isabel su camino a una mejor salud. Cuando no está ayudando a los clientes a lograr una nutrición óptima y el bienestar, que se puede encontrar tratando y la creación de nuevos jugo y hacer otras recetas saludables, correr, cocinar, hilar, practicar yoga, y disfrutar del tiempo con sus dos terriers de Yorkshire. Isabel es también uno de los nutricionistas que dirigen nuestros programas de reinicio guiadas.

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